| Titre : |
Cours de microbiologie générale : avec problèmes et exercices corrigés |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Alphonse Meyer, Auteur ; José Deiana, Auteur ; Alain Bernard, Auteur |
| Mention d'édition : |
2e éd |
| Editeur : |
Paris : Doin |
| Année de publication : |
2004 |
| Collection : |
Biosciences et techniques |
| Importance : |
X, 430 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7040-1170-4 |
| Note générale : |
En fin d'ouvrage, "Biographies de quelques personnages qui ont marqué la microbiologie" |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Microbiologie -- Problèmes et exercices
Microbiologie -- Questions d'examens
Microbiologie -- Manuel |
| Index. décimale : |
579 Microbiologie
|
| Résumé : |
Cette nouvelle édition regroupe le Cours de microbiologie générale et les Annales et exercices de microbiologie générale, publiés à part lors de la précédente édition. Elle associe, de façon permanente, des données théoriques et épistémologiques à des applications pratiques au niveau du laboratoire et de l'industrie agroalimentaire. Ce cours permet ainsi d'établir un lien entre la microbiologie théorique et la pratique courante, y compris la sécurité au laboratoire. |
| Note de contenu : |
Au sommaire :
1. Les microbes parmi nous.
2. Morphologie et structure des micro-organismes.
3. Nutrition et croissance des bactéries et des champignons.
4. Métabolisme.
5. Agents antimicrobiens.
6. Génétique.
7. Micro-organismes et milieu.
8. Virologie.
9. Les risques biologiques et la sécurité microbiologique. |
Cours de microbiologie générale : avec problèmes et exercices corrigés [texte imprimé] / Alphonse Meyer, Auteur ; José Deiana, Auteur ; Alain Bernard, Auteur . - 2e éd . - Paris : Doin, 2004 . - X, 430 p. : ill. ; 24 cm. - ( Biosciences et techniques) . ISBN : 978-2-7040-1170-4 En fin d'ouvrage, "Biographies de quelques personnages qui ont marqué la microbiologie" Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Microbiologie -- Problèmes et exercices
Microbiologie -- Questions d'examens
Microbiologie -- Manuel |
| Index. décimale : |
579 Microbiologie
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| Résumé : |
Cette nouvelle édition regroupe le Cours de microbiologie générale et les Annales et exercices de microbiologie générale, publiés à part lors de la précédente édition. Elle associe, de façon permanente, des données théoriques et épistémologiques à des applications pratiques au niveau du laboratoire et de l'industrie agroalimentaire. Ce cours permet ainsi d'établir un lien entre la microbiologie théorique et la pratique courante, y compris la sécurité au laboratoire. |
| Note de contenu : |
Au sommaire :
1. Les microbes parmi nous.
2. Morphologie et structure des micro-organismes.
3. Nutrition et croissance des bactéries et des champignons.
4. Métabolisme.
5. Agents antimicrobiens.
6. Génétique.
7. Micro-organismes et milieu.
8. Virologie.
9. Les risques biologiques et la sécurité microbiologique. |
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